♥

Lip 01

Dziś znów danie z cyklu moich ulubionych, czyli danie jednoblaszane. Za tak bardzo je uwielbiam? Przede wszystkim za szybkość i łatwość przygotowania. Tym razem pierwsze skrzypce gra łosoś w towarzystwie brokuła, zielonej fasolki szparagowej i kalarepy. Danie zachwyci zarówno dorosłych jak i dzieci. Jeśli cenicie sobie czas i nie chcecie spędzić całego popołudnia w kuchni, […] Czytaj dalej...

Pieczony łosoś z zielonymi warzywami

Cze 29

Sezon na botwinę trwa, a więc w kuchni sióstr nie może zabraknąć botwinki czyli zupy z młodych buraczków. Uwielbiamy ją za to, że jest pożywna, syta i orzeźwiająca. W sam raz na ciepłe dni, kiedy tracimy ochotę na „konkretne dania” i poszukujemy tych lekkich 😉 Zasada nr 1 przy gotowaniu botwiny : od momentu dodania buraczków […] Czytaj dalej...

Botwinka

Cze 17

Uwielbiam rosół. To chyba najprostsza zupa jaką ludzkość mogła wymyślić. Jest pyszna, przywołuje wspomnienia domowych obiadów, a dzięki jej uniwersalności może stanowić podstawę do wielu innych potraw (np. inne zupy, risotto). Tajemnicą dobrego rosołu jest kawałek dobrej jakości mięsa, kilka podstawowych warzyw i uwaga….lubczyk! Zioło, które powoli wraca do łask we współczesnych kuchniach, a które przez […] Czytaj dalej...

Rosół z domowym makaronem

Cze 02

Jeśli szykuje wam się spotkanie w większym gronie, a nie macie pomysłu co przygotować, to ta propozycja będzie odpowiednia. Samo danie robi się stosunkowo szybko, ale na efekt końcowy musicie trochę poczekać, gdyż gołąbki muszą w piekarniku swoje odsiedzieć 🙂 Wierzcie mi – warto!! W dodatku nie są to typowe tradycyjne gołąbki, ponieważ ich wnętrze […] Czytaj dalej...

Pieczone gołąbki z młodą kapustą i kaszą bulgur w aromatycznym sosie pomidorowym

Maj 27

Szparagów ciąg dalszy. Już prawie początek czerwca, więc cieszę się ostatnimi świeżymi szparagami. Nic na to nie poradzę, że je tak uwielbiam! 😉 W złocistej panierce z bułki tartej i masła smakują jeszcze lepiej. Do tego młode ziemniaki przyrządzone na puree z mlekiem, masłem i świeżym koperkiem oraz sadzone jajko. Jeśli ktoś lubi to proponuję […] Czytaj dalej...

Szparagi z jajkiem sadzonym,grillowanym boczkiem i puree z młodych ziemniaków

Maj 23

Kanapka to taka forma posiłku, która nadaje się niemal na każdą porę dnia. Jej fenomen polega na tym, że jest mało skomplikowana w przygotowaniu i możemy stworzyć ją na co najmniej sto sposobów. Dziś na blogu polecam wam przepis na moją ulubioną kanapkę z łososiem, jajkiem i rukolą. Takie połączenie daje naprawdę smaczny efekt. Jednak […] Czytaj dalej...

Kanapka z wędzonym łososiem, jajkiem i rukolą

Maj 22

Spędzając weekend u rodziców, naszła nas wszystkich ochota na coś słodkiego. Zajrzałam do lodówki mamy i znalazłam ser ricotta oraz mascarpone. Miała też rabarbar ze swojej działki. Pomyślałam: „czy uda mi się zrobić z tego jakiś deser?”. Postanowiłam, że zrobię ciasto rabarbarowe bez pieczenia. Nie chciało mi się piec kruchego ciasta, więc zrobiłam je na […] Czytaj dalej...

Ciasto bez pieczenia z musem rabarbarowo-truskawkowym i pianką z białą czekoladą

Maj 18

Majówka w pełni. Słońce w dalszym ciągu rozpieszcza nas swoimi promieniami i długimi wieczorami, kwitną bzy i po prostu chce się żyć. Nie wiem jak dla Was, ale dla mnie ten czas bardzo mocno kojarzy się z dzieciństwem i często wracam wspomnieniami do tamtego okresu. Podobnie mam z daniami obiadowymi. O tej porze najczęściej na […] Czytaj dalej...

Mintaj w chrupiącej czosnkowej panierce z młodymi ziemniaczkami i surówką z kiszonej kapusty

Maj 11

Dziś proponujemy Wam danie, które opiera się o sezonowy składnik jakim są szparagi. Sezon na nie jest wyjątkowo krótki, dlatego nie zwlekajcie zbyt długo z przygotowaniem, bo kolejna szansa na ten smak może przydarzyć się dopiero za rok! 😉 A nasze kremowe risotto ze szparagami, z pewnością przypadnie Wam do gustu.. Szparagi same w sobie […] Czytaj dalej...

Kremowe risotto za szparagami

Maj 08

Pieczony kurczak w sosie cytrynowo-tymiankowym z ziemniaczkami i szpinakiem to danie, które jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również niezwykle orzeźwiające dzięki cytrynie, która jest głównym składnikiem sosu oraz tymianku, który nadaje mu świeżości. Danie to podbiło serca gości na jednej z rodzinnych uroczystości. Soczyście upieczone mięso z dodatkiem tego pysznego sosu to idealny […] Czytaj dalej...

Pieczony kurczak w sosie cytrynowo-tymiankowym z ziemniaczkami i szpinakiem

Facebook